(10 ноября 2020) Бойцы отдела специального назначения «Ангушт» ОФСИН России по Ингушетии возле средневекового замкового комплекса «Вовнушки» в Джейрахском районе в полевых условиях приготовили свое любимое блюдо «дулх-халтам» — «мясо с галушками».
Как сообщает пресс-служба учреждения, в преддверии празднования 30-летия со дня образования отделов специального назначения территориальных органов ФСИН России, они присоединились к Всероссийской акции по созданию электронной кулинарной книги к профессиональному дню — 13 ноября.
«Создание данной электронной книги позволит не только приготовить разнообразные национальные кушанья, но и делиться понравившимися рецептами со своими домочадцами, знакомить их с секретами той или иной кухни, чтобы она была по-настоящему аппетитной и полезной» — отметил один из сотрудников ОСН.
По итогам полевого выезда бойцы спецназа были довольны проведением такой акции в силу того, что само участие оказалось очень увлекательным и интересным, говорится в релизе.
«Дулх-халтам» — это одно из самых любимых блюд ингушей. Оно очень простое и сытное. Название можно перевести на русский язык как «мясо с галушками». Это блюдо подают с крепким прозрачным бульоном в отдельной чашке. Больше всего любимы ингушами галушки из кукурузной муки.
